關於橘月： 橘月新家刻意用白色為湯底，主菜是標準的橘色，另佐以紅、橙 、黃、綠、藍、靛、紫的配菜而成的現代料理
早些的橘月是靠近海的那邊，因緣際會下，我們來到山與牧場的 這端，在墾丁山與海似乎沒有距離，用時間為單位約是 3 0 0 秒 ；用景觀區別是山連著海、海挨著山；用心讀是山是海、海亦是 山。老是有客人問橘月是面海還是面山，我真想回答面對的是「 自己」，只是過於嚴肅的答案不利旅遊休閒心情而作罷。其實自 然景觀沒有優劣，只是人心的區別。 從七里香(她的學名是月橘)到橘月，我們老離不開植物的主題，這 次更將它們表現於房間的主牆上了。您們會看見棋盤腳、林投、百 合、野薑、玫瑰、雞蛋花及竹子或綻放或搖曳等等姿態，在房裡輕 輕拉開CD ，讓音樂緩緩流洩，相信在他們陪伴下入眠，這應該是 美好的墾丁